Ingredienti: OSSOBUCHI CAVOLO CIPOLLOTTI CAROTE SEDANO PATATE Sale, Pepe e Olio d’Oliva MIX TAJIN >>ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: Disporre la carne nella base del tajine (o altra pentola casseruola o pentola a pressione) con olio d’oliva, sale, pepe ed una spolverata di Mix Tajin. Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e chiudere con il coperchio. Cuocere per …
Ingredienti: 770 gr (2 barattoli) di crauti precotti 2 cucchiai di olio d’oliva 2 cucchiai di farina 800 ml di acqua 150 gr di pancetta affumicata 10 gr di burro 1 dado di carne 1 cipolla 5 bacche di ginepro >>ACQUISTA IL PRODOTTO q.b. sale Procedimento: Mettere i crauti in una pentola ed aggiungere …
Ingredienti: Lamponi 1 cucchiaio di semi di chia >> ACQUISTA IL PRODOTTO 1 tazza di latte di mandorle Poco sciroppo d’acero per dolcificare Preparazione: Mettere in ammollo i semi di chia nel latte di mandorla e lasciare riposare in frigo per 10-15 minuti. Poi frullare tutti gli ingredienti insieme e servire.
Ingredienti: 1 cetriolo 1 cucchiaio di Tzatziki >> ACQUISTA IL PRODOTTO 1 bicchiere di yogurt Olio extravergine di oliva Aceto Sale Procedimento: Sbucciare e tritare finemente il cetriolo. Mettere in una ciotola il cetriolo, mix per tzatziki, 2 cucchiai di olio, una spruzzata di aceto e sale. Mescolare ed incorporare lo yogurt. Mettere in frigo …
Ingredienti: 500 ml di panna vegetale da montare 30 gr di zucchero di canna 2 gr di agar agar >>ACQUISTA IL PRODOTTO 200 gr di lamponi Procedimento: In una pentola mettere la panna vegetale, l’agar agar e lo zucchero di canna. Mescolare e cuocere a fuoco lento per far sciogliere lo zucchero. Fare raffreddare per …
Ingredienti: 1 mozzarella di bufala 5 fette di pane (tipo pugliese) 15 pomodorini ciliegini 10 foglie di basilico 15 olive nere 1 spicchio d’aglio tritato Olio d’oliva Pepe e sale Abbondante Origano >>ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: In una ciotola mettere i pomodorini tagliati a pezzetti, il basilico, le olive e l’aglio. Mescolare condendo con olio …
Ingredienti: 1 kg di patate 300 ml di latte 80 gr di burro sale noce moscata >> ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: Lessare le patate con la buccia in acqua calda, poi sbucciarle e tagliarle a tocchetti. Con lo schiacciapatate trasformarle in crema. Versare la purea nella pentola, aggiungere il burro e amalgamare su fiamma dolce. …
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio 1 mela 150 gr. di yogurt bianco scorza grattugiata di 1 limone pepe nero >>ACQUISTA IL PRODOTTO 1 manciata di uva sultanina succo di 1 limone 1 cucchiaino di carvi kummel >>ACQUISTA IL PRODOTTO Preparazione: Lavare e tagliare finemente il cavolo. Lavare e grattugiare grossolanamente la mela senza sbucciarla. Unire …
Ingredienti: Per le mele: 6 mele Golden 50 gr di zucchero succo di mezzo limone 2 cucchiaini di cannella regina >> ACQUISTA IL PRODOTTO Per il tortino: 150 gr di farina 00 80 gr di burro 125 gr di zucchero di canna Procedimento: Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini, mescolare con lo zucchero ed …
Ingredienti (per 4 persone): 360 gr. di Rigatoni 100 gr. di Pecorino Romano 100 gr. Pancetta affumicata pepe nero >>ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: Grattugiare il pecorino, metterlo in una terrina da portata. Unire abbondante pepe grattugiato e mescolare. Rosolare a parte la pancetta affumicata tagliata a dadini. Cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolare …
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