FILETTO DI PLATESSA AL MIELE ED ERBE AROMATICHE

INGREDIENTI: 

4 FILETTI DI PLATESSA

2 CUCCHIAI DI MIELE

3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE OLIVA

1 SPICCHIO D’AGLIO

q.b. SALE

20 gr BURRO

q.b. BRODO VEGETALE

1 cucchiaio di EL PESCADOR >>ACQUISTA IL PRODOTTO

PROCEDIMENTO:

1. Mettete in una padella antiaderente il burro e l’olio, poi quando saranno caldi aggiungete l’aglio diviso in due e metà cucchiaio del mix EL PESCADOR.
2. Lasciare insaporire per un minuto. Togliere l’aglio e aggiungete i filetti di platessa.
3. Fate rosolare da entrambe le parti.
4. Unite il miele e lasciare caramellare per un minuto.
5. Aggiungere il resto del mix EL PESCADOR.
6. Se la platessa risulta asciutta aggiungere un mestolo di brodo vegetale.
7. Spegnete il fuoco, aggiustate di sale.