Panna cotta ai frutti di bosco

Ingredienti:

500 ml di panna vegetale da montare

30 gr di zucchero di canna

2 gr di agar agar

200 gr di frutti di bosco

Procedimento:

In una pentola mettere la panna vegetale, l’agar agar e lo zucchero di canna. Mescolare e cuocere a fuoco lento per far sciogliere lo zucchero. Fare raffreddare per qualche minuto e versare il contenuto in 4 stampini antiaderenti. Far riposare in frigo per almeno 3 ore. Sformare e servire con i frutti di bosco.

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