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BERBERE’ – 50 gr

3,00

E’ una miscela di spezie africane molto saporita.

Ingredienti: Paprika dolce, peperoncino, sale, pepe nero, zenzero, cardamomo, coriandolo, fieno greco, noce moscata, cannella, garofano chiodi, pimento.

Disponibilità: 10 disponibili

Utilizzato in Eritrea ed Etiopia per la preparazione del tipico piatto nazionale, lo zighinì. Il berberè ha un odore fortissimo che permane a lungo in cucina dopo la cottura.

Ingredienti: Paprika dolce, peperoncino, sale, pepe nero, zenzero, cardamomo, coriandolo, fieno greco, noce moscata, cannella, garofano chiodi, pimento.

Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.

Uso in cucina: Si può utilizzare per arricchire e insaporire svariati piatti, soprattutto i secondi, aiutando anche ad eliminare sale e grassi. E’ indispensabili per la preparazione dello zighinì, il piatto tradizionale della cucina etiope ed eritrea.

Brand

Il Banco delle Erbe