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Preparato per LIQUORE “Pan di Zenzero” (per 1,5 L di liquore)
Ingredienti: macis, zenzero radice bianca, cannella, anice stellato, cardamomo, chiodi di garofano, isomalto.
Procedimento: Aggiungere 750 ml di alcol, grappa, vodka, rhum o distillato a piacere.
Lasciar macerare per 1 settimana. Preparare uno sciroppo con 750 ml di acqua e 500 gr di zucchero di canna. Filtrare l’alcol e aggiungere lo sciroppo.
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