ANICE STELLATO : L’anice è il frutto di una pianta , la sua inconfondibile caratteristica e il suo pungente profumo, e un gusto delicato e piacevole. questa spezia è diffusa in quasi tutte le cucine del mondo e viene utilizzata per conferire gusto a piatti di pollo, coniglio, maiale, verdure e dolci.
Come utilizzarlo in cucina Per usarlo in cucina si può far bollire l’anice, anche solo due stelle, È ottimo da utilizzare nella preparazione del brodo, delle minestre o delle zuppe, in particolar modo si abbina a quella di cipolle per dare ulteriore dolcezza. Conferisce un tocco diverso ai piatti a base di patate, verdure o arrosti.
ottimo anche per aromatizzare dolci e liquori.
