Ingredienti: Paprika dolce, peperoncino, sale, pepe nero, zenzero, cardamomo, coriandolo, fieno greco, noce moscata, cannella, garofano chiodi, pimento.
Può contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.
Si può utilizzare per arricchire e insaporire svariati piatti, soprattutto i secondi, è indispensabile per la preparazione dello zighinì, il piatto tradizionale della cucina etiope ed eritrea.
