CUMINO
(Cumium Cyminum L.)
E’ una spezia dal gusto piccante, il cumino3. Il suo sapore è amaro, pungente, con un sentore di limone; il suo odore è penetrante e muschiato.
Si sposa bene con verdure, sottaceti, formaggi, legumi e carne.
Può contenere tracce di sedano, senape, sesamo.
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