Ginepro
(Juniperis Communis L.)
Le bacche di ginepro hanno un gusto dolce e aromatico.
Vengono usate generalmente nella preparazione di pietanze a base di carne come la selvaggina, con ripieni, frutta e verdure della famiglia del cavolo, pesce al cartoccio.
Può contenere tracce di sedano, senape, sesamo.
spezie
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