Pepe Cubebe
(Piper Cubeba L.)
L’odore del pepe cubebe è aromatico, il suo sapore caldo e vagamente piccante.
Si abbina bene con carni, verdure e formaggi. Si usa anche per insaporire dessert a base di cioccolato e i tartufi di cioccolato.
Può contenere tracce di sedano, senape, sesamo.
spezie
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