Pepe Lungo
(Piper Longum)
Si consiglia di macinarlo al mortaio o di grattugiarlo. Si abbina bene con i crostacei, carni bianche, pesci delicati, formaggi e verdure cotte. Profuma insalate di frutta e ananas.
Può contenere tracce di sedano, senape, sesamo.
spezie
