Ingredienti: 770 gr (2 barattoli) di crauti precotti 2 cucchiai di olio d’oliva 2 cucchiai di farina 800 ml di acqua 150 gr di pancetta affumicata 10 gr di burro 1 dado di carne 1 cipolla 5 bacche di ginepro >>ACQUISTA IL PRODOTTO q.b. sale Procedimento: Mettere i crauti in una pentola ed aggiungere …
Ingredienti: Lamponi 1 cucchiaio di semi di chia >> ACQUISTA IL PRODOTTO 1 tazza di latte di mandorle Poco sciroppo d’acero per dolcificare Preparazione: Mettere in ammollo i semi di chia nel latte di mandorla e lasciare riposare in frigo per 10-15 minuti. Poi frullare tutti gli ingredienti insieme e servire.
Ingredienti: 18 gr di berberè >> ACQUISTA IL PRODOTTO 2 cipolle 800 gr di carne di manzo 400 gr di pomodori pelati 1 cucchiaio di pomodoro concentrato Sale Olio d’oliva Procedimento: In una padella antiaderente soffriggere le cipolle mescolandole spesso per evitare che imbruniscano. Rosolare la carne tagliata a cubetti a parte con poco olio. …
Ingredienti: 500 ml di panna vegetale da montare 30 gr di zucchero di canna 2 gr di agar agar >>ACQUISTA IL PRODOTTO 200 gr di lamponi Procedimento: In una pentola mettere la panna vegetale, l’agar agar e lo zucchero di canna. Mescolare e cuocere a fuoco lento per far sciogliere lo zucchero. Fare raffreddare per …
Ingredienti: 1 mozzarella di bufala 5 fette di pane (tipo pugliese) 15 pomodorini ciliegini 10 foglie di basilico 15 olive nere 1 spicchio d’aglio tritato Olio d’oliva Pepe e sale Abbondante Origano >>ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: In una ciotola mettere i pomodorini tagliati a pezzetti, il basilico, le olive e l’aglio. Mescolare condendo con olio …
Ingredienti: 1 kg di patate 300 ml di latte 80 gr di burro sale noce moscata >> ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: Lessare le patate con la buccia in acqua calda, poi sbucciarle e tagliarle a tocchetti. Con lo schiacciapatate trasformarle in crema. Versare la purea nella pentola, aggiungere il burro e amalgamare su fiamma dolce. …
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio 1 mela 150 gr. di yogurt bianco scorza grattugiata di 1 limone pepe nero >>ACQUISTA IL PRODOTTO 1 manciata di uva sultanina succo di 1 limone 1 cucchiaino di carvi kummel >>ACQUISTA IL PRODOTTO Preparazione: Lavare e tagliare finemente il cavolo. Lavare e grattugiare grossolanamente la mela senza sbucciarla. Unire …
Ingredienti: Per le mele: 6 mele Golden 50 gr di zucchero succo di mezzo limone 2 cucchiaini di cannella regina >> ACQUISTA IL PRODOTTO Per il tortino: 150 gr di farina 00 80 gr di burro 125 gr di zucchero di canna Procedimento: Sbucciare le mele e tagliarle a pezzettini, mescolare con lo zucchero ed …
Ingredienti (per 4 persone): 360 gr. di Rigatoni 100 gr. di Pecorino Romano 100 gr. Pancetta affumicata pepe nero >>ACQUISTA IL PRODOTTO Procedimento: Grattugiare il pecorino, metterlo in una terrina da portata. Unire abbondante pepe grattugiato e mescolare. Rosolare a parte la pancetta affumicata tagliata a dadini. Cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolare …
Ingredienti: 200 g di ceci in scatola ½ cipolla tritata 1 cucchiaino di semi di cumino >>ACQUISTA IL PRODOTTO 1 spicchio d’aglio Coriandolo, prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Mescolare i ceci, cipolla tritata, lo spicchio d’aglio, un cucchiaino di semi di cumino, prezzemolo, coriandolo, sale e pepe. Tritarli al mixer fino a ottenere un …
San Giovanni Lupatoto (VR)
Via Garofoli, 2
Tel. 045 222 3463
IL BANCO DELLE ERBE S.N.C.
P.Iva 02366120232