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ZIGHINI’

Ingredienti:

18 gr di berberè >> ACQUISTA IL PRODOTTO

2 cipolle

800 gr di carne di manzo

400 gr di pomodori pelati

1 cucchiaio di pomodoro concentrato

Sale

Olio d’oliva


Procedimento:

In una padella antiaderente soffriggere le cipolle mescolandole spesso per evitare che imbruniscano. Rosolare la carne tagliata a cubetti a parte con poco olio. Aggiungere il berberè al soffritto, continuando a mescolare, poi aggiungere la carne, il concentrato di pomodoro, i pelati. Cuocere con coperchio per circa 2 ore, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario. Sistemare con il sale.

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